Em Tudo Menos Natal, Raúl (Tamar Novas) é um homem traumatizado com o Natal, por ser uma época em que tudo sempre dá errado em sua vida, o fazendo odiar o feriado. Seu plano todos os anos, é passar o período de festas em uma praia deserta, porém, nesse ano, seu chefe o escalou para auditar uma fábrica de um doce típico natalino, em uma cidade que leva o espírito da festa muito a sério. Para piorar a situação de Raúl, ele precisará dividir a acomodação com a professora Paula (Andrea Ros), que tem o sonho de bater o recorde mundial de maior presépio vivo, e está determinada a fazê-lo gostar do Natal.
